红酒是酒类中属碱性酒精饮料。多个国家医学界已将其列入药典，作为有益健康食品予以推广。此外，红酒含有丰富的维生素及矿物质，可以、降低血中的胆固醇；红酒可以抑制低度脂蛋白（LDL）氧化，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促进血液循环，预防冠心病；红酒中含有聚酚类物质，可有效防治动脉硬化，预防血小板凝结，防视力下降，等。苹果具有丰富营养成分，有食疗、辅助功能。
红酒炖苹果化淤，对女性生理期肚子痛也有疗效。
美容食疗――红酒炖苹果
做法：苹果(400克)去皮，用刀切成月牙状。把苹果放入奶锅里，倒入红酒没过苹果，用中火炖煮15分钟关火，苹果在红酒中浸泡两个小时后即可食用。喜欢吃甜食的朋友可以加点冰糖或蜂蜜食用。
功效：化淤，对女性生理期肚子痛也有疗效。另外红酒也是美容佳品。