春节对于人来说是重要的节日，在这节日了必然少不了大鱼大肉，但在享受节日气氛和大鱼大肉时，一定要注意自己的身体。科学家研究发现，吃牛羊肉和鸡腿肉等“红肉”或者“黑肉”时，喝一杯红酒，可以减少因为进食红肉（主要是牛羊肉）或者黑肉（主要是禽类腿肉等）而造成的胆固醇积聚，保持健康。

　　科学家提出假设，称在吃肉之后，血液中会积累肉食中的有害化合物，从而形成“坏胆固醇”，危害血液循环，增加心脏病危险。而红酒中的抗氧化剂，则有助肉食所带来的负面影响，甚至可以降低胆固醇数值。经过分析，科学家发现红酒中的抗氧化剂“多酚”，可以阻止人体肠胃吸收这类胆固醇，因此这些肉食里的有害物质不会进入血液，也就无法形成危害。这一发现可以解释为什么红酒一直被认为有助降低患心脏病风险。

　　专家表示：肉类富含多元不饱和脂肪和胆固醇，所以经常吃肉和罹患心血管疾病之间存在一定关联。如果在三餐中加入含有多酚的产品，可以显著这些不良影响。此外，在吃肉的同时吃蔬菜，也可以降低肉类产品对健康造成的负面影响。

　　朋友们，在享受生活的时候，与身体的健康并不是背道而驰的，葡萄酒就可以帮助我们享受和健康是可以同时兼得的。