春节以来，我国大部分地区相继出现大范围雾霾天气，专家表示，雾霾天气使空气质量明显降低，影响身体健康，居民需适当防护，从保健的角度来说，食疗是值得提倡的辅助预防措施。

　　近年来，人们已开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心脏的功效。近的科学研究又传来好消息，红葡萄 酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。研究人员发现，红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助慢性和肺气肿。这种叫做刃藜芦醇的化合物存在于红葡萄皮中，能够抑制造成肺部疾病的有害化学物质的产生。适量饮用红葡萄酒，加之健康合理的饮食结构可以减少肺部的这种感染。科学家们在过去的法兰西现象中已证实，刃藜芦醇是导致那些喜欢饮用红葡萄酒的国家（如法国），心脏病发生率较低的原因之一。为了进一步证明刃藜芦醇的其它功效，科学家们又开始研究其对肺部的作用。研究人员从15名吸烟者和 15名患有慢性阻塞性肺病患者的身上抽取了肺液试样，然后将刃藜芦醇加入到肺液试样中。结果他们发现，刃藜芦醇能够减少白细胞间素-8的产生，后者是一种能够引起肺部炎症的化学物质。研究结果显示 ，在吸烟者身上，这种有害物质的产生减少了94%，而在慢性阻塞性肺病患者身上则降低了88%。

　　红酒可以起到润肺，促进血液循环和美容养颜的多重功效，在雾霾天气影响仍将持续多日的情况下，不妨为一款护肺滋补的佳品。